发布日期：2025-01-25 11:04 点击次数：140
后天等于冬至气节，冬至是二十四气节的第二十一个气节，古东谈主有“冬至大如年”之说，冬至过节源于汉代，盛于唐宋，沿袭于今。冬至有许多习俗和传统，冬至时节饮食宜万般，谷、果、肉、蔬合理搭配，吃出养生，吃出健康。后天冬至气节，“吃二食一果，作念一事，忌一事”习俗不可丢，吉祥健康度隆冬！
一、吃二食
1、吃水饺
冬至的应季蔬菜最受接待的要数大白菜，大白菜养胃生津、除烦解渴、清热解毒是冬天最合适的蔬菜之一。白菜猪肉馅饺子等于经典中的经典，许多东谈主包饺子调馅料总是找不到决窍，今天共享白菜猪肉馅饺子的作念法，掌持好这一步，皮薄馅大一咬满口汤汁，吃不够。
伸开剩余81%材料：面粉、白菜4、肉馅、葱、姜、盐、酱油、花生油
作念法：1、大白菜切碎，加盐，然后剁碎成致密的颗粒状，用手捏去部分过剩的水分，不要捏得太干。五花肉馅，加入酱油，姜末，盐拌匀入味，加入葱末，花生油锁住滋味，加入去除部分水分的白菜，搅动均匀，白菜馅就调制好了。2、把面粉加水和成软硬适中的面团，静置揉匀，把面团搓成长条，揪成小剂子，按扁擀成薄一些的饺子皮。3、拿一个饺子皮，放上馅料，两手攥紧，饺子就包好了，全部包完放到盖帘上。4、锅里放净水烧开，煮上饺子，开锅后节略5分钟饺子熟透捞出。
2、吃猪蹄
冬至气节天气越来越冷了，喝汤是这个季节最佳的滋补神志。常喝汤包括鸡汤、排骨汤、蛋花汤、蔬菜汤等。猪蹄汤是冬至气节常喝的一种汤品，作念好了汤鲜好意思肉软烂，滋味超过好。但若是作念不好，就会有猪蹄异味，难以进口。今天共享这款猪蹄汤作念法。
材料：猪蹄1只，海底椰适量，红枣，枸杞，当归，黄芪，姜片，陈皮，鲨鱼骨，料酒
作念法：1、先把海底椰，红枣，枸杞，当归，黄芪，姜片，陈皮，鲨鱼骨全部备好，清洗干净。2、把猪蹄浸泡一会，去掉猪蹄中的血水。3、锅里放水，把猪蹄放上，加入适量的料酒去异味，这么处理的猪蹄再作念汤就可以去除异味。4、把焯好洗净的猪蹄放入电饭煲，把配料倒入锅里，再加入2片生姜，加入适量的水，运行按键。5、时间到了，绽放饭煲就可以看到涌现的汤汁，软糯的猪蹄，加入盐和少量鸡精调味，汤鲜好意思好喝，暖身又暖心。
二、吃一果：山楂
直率的冬至气节到来时，吃一些适口又养分的山楂，帮诊治体魄曲直常可以的罗致。 每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。膳食纤维是体魄的“肠谈清谈夫”，足够的膳食纤维可以促进肠谈的蠕动和消化腺的分泌，有益于食肠的消化和废料的排泄，促进体内的物资代谢。我方在家作念一锅糖雪球，全家齐尝尝酸甜开胃的滋味。
材料：山楂500克，白糖4大汤勺，水少量。
作念法：1、先把山楂核去掉，用一根筷子就可以疏忽科罚，全部去掉核，清洗干净擦干水分。2、不粘锅里放入4大汤勺白糖，适量加一丝水融解，小火迟缓熬制，熬制5分钟的时候，就冒大泡泡了，这个时候还不行，要不息熬制，熬制到白糖冒细密的泡泡，用铲子搅动卤莽看出浓稠了，就可以关火，拿下锅略微晾一会。3、在糖汁略微凉一丝，就把准备好的山楂，倒入锅里，用铲子搅动均匀，凉透即成。
三、作念一事：祭祖
冬至是一个团圆的日子，东谈主们在冬至这天会准备一些食品，用来祭祖，和其它节日祭祀不不异，冬至一般是在祠堂当中祭拜，时间齐是在中午，吃午餐的时候，家东谈主扫数纠合。
四、忌一事：忌说冬至舒服
一些地区过冬至节，是不可说“冬至舒服”的，这其中的说法小心和过端午节访佛，而冬至不可说过节舒服，主若是和祭祖的习俗研讨。
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发布于：山东省